ANTIPASTI i AMANIDES
Parmigiana di melanzane: Albergínies, salsa de tomàquet, mozzarella campana di bufala i
parmigiano 14,50€
Focaccia amb mortadella di Bologna IGP, coppa (embutit de porc) i crema de tòfona 16,90€
Antipasto della Campania: Mozzarella di Bufala o Burrata, albegínies saltejades amb tomàquets,
xampinyons saltejats amb tomàquets i carbassó fregit amb menta per dues persones 26.90€
Degustació per carnivors: steak tartare, carpaccio de bou amb rucola i parmesà, vitello
tonnato amb taralli per 2 persones 28€
Patates braves amb straciatella de burrata de bufala i crema de n´duja (picant)
14.90€
Niu de patates fregides amb burrata, ou pochè i xips de pernil de Jabugo 15,90€
Cestino de masa de pizza amb burrata, mortadella, festucs i fonduta de formatges italians
16,50€
Polp a la graella amb albergínies escalivades, focaccia i vinagreta de ceba vermella amb bitxo
i coriandre 19,80€
Tartare de tonyina o salmó amb advocat, salsa yakitori i perles de wakame 18,20€
Truita alla carbonara amb patates paja, guanciale (porc), pebre negra, pecorino romano
i crema tartufata 16,60€
Amanida Murivecchi rucola, formatge de cabra, nous, alvocat, tomàquets i tomàquets
secs 15,60€
Amanida Campagnola taronja, nous, rucula, olives negres di Gaeta y lámines de parmesà
15,60€
Burrata: burrata de la Puglia, tomàquet datterini, crema de tartufo 15,60 €
Caprese: mozzarella de búfala campana 250grs DOP, tomàquet i alfàbrega 15,80
PASTA i RISOTTO
A Murivecchi disposem de pasta sense gluten
Pappardelle amb ragú de porc senglar i bolets 16,80€
Spaghetti a vongole amb tomàquets datterini 17,80€
Spaghetti amb tomàquets datterini, parmesà i alfàbrega 14,90€
Paccheri amb gambes vermelles, calamars i tomàquets del Vesuvi 19,80€
Gnocchi amb clàssic ragú napoletà servit en roda de formatge pecorí per a 2 persones 34€
Spaghetti alla carbonara 15,60€ Pappardelle alla genovese al forn amb crosta de massa de pizza 16,70€
Risotto amb mixt de bolets 16,80€ Risotto amb pop i espàrrecs de marge 16,90€
pasta fresca
Triangoli farcits de tòfona amb tòfona de temporada 16,90€
Tagliatelle amb burrata, guanciale, albergínies, ceba escalònia i parmesà 16,80€
Tagliatelle alla carbonara servida en forma de formatge pecorí 2 persones 36€
Tagliatelle amb salcíccia napoletana, bolets, guanciale, tomàquets, pecorino i salsa tartufata 16,90€
Tagliatelle amb tòfona de temporada i cremós de formatge pecorí servida en roda de formatge pecorí per a 2 persones 39,90€
Ravioloni farcits de ricotta amb salsa de tomàquet artesanal, làmines de parmesà reggià i alfàbrega 16,90€
CARN i PESCE
Cotoletta a la milanesa de vedella de llet d'Àvila amb patates palla, ou ferrat i tòfona 24€
Tagliata de vedella de Girona amb mixt de bolets 1 kl per a dues persones 59€
Steak Tartare de filet de bou 18,90€
Fritura de calamars i gambes acompanyats amb guacamole i bec de gall 18,90€
Tonyina vermella a l'estil mediterrani amb tàperes, olives negres di Gaeta i tomàquets del pinnolo 18,90€
Tataki de tonyina amb ceba caramel·litzada i xips de iuca 18,90€
Salmó a la planxa amb verdures saltejades 18,30€
PIZZA
Gaudeix de la teva pizza elaborada a partir d'una massa fermentada durant 72 hores i enfornada durant només 90 segons al forn de llenya a 480 graus
Pizzes amb tomàquet San Marzano
MARGHERITA Tomàquet, mozzarella, alfàbrega i parmesà 10,90€
MARINARA Tomàquet, all, orengan, oli d´oliva extra verge 10,50€
NAPOLETANA Tomàquet, mozzarella, anxoves, tàperes, olives negres di Gaeta, tomàquets i
alfàbrega 14,80€
PROVOLA E PEPE Tomàquet, pebre negre, provola affumicata, alfàbrega 14,90€
PROSCIUTTO E FUNGHI Tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons i parmesà 14,90€
VERACE Tomàquet, mozzarella de Búfala “Campana DOP”, alfàbrega i parmesà 16,80€
COSACCA SBAGLIATA Tomàquet, olives negres di Gaeta, salame picant i pecorino romano
15,40€
DIAVOLA Tomàquet, mozzarella, salami picant "Napoli" 14.80€
PARMIGIANELLA Tomàquet, mozzarella, parmigiana d'albergínies i alfàbrega 15.60€
4 STAGIONI Tomàquet, mozzarella, salami, carxofes, xampinyons, pernil dolç 15.80€
STRACIATELLA tomàquet, straciatella de burrata i pesto 15.90€
CATALANA tomàquet, mozzarella, coppa, ou i bolets 15,90€
KALAMATA tomàquet, mozzarella, olives negres de Kalamata, bonítol del nord, ceba 15,90€
Pizzes blanques (sense tomàquet)
PISTACCHIO crema de festucs di Bronte, mortadella di Bologna IGP, “granella” de festuc,
burrata de la Puglia i fior di latte 16.90€
BRONTE pernil dolç, formatge prvola, crema de festucs di Bronte, “granella” de festuc i fior
di latte 16.90€
ALBA burrata, làmines tòfona, coppa, formatge fior di latte i làmines de parmesà 17,90€
AUTÈNTICA CARBONARA I TÒFONA formatge scamorza fumat, guanciale, ou, pebre negre, formatge pecorino
i salsa de tòfona 16,60€
4 FORMAGGI Formatge fior di latte campano, ricotta, gorgonzola “DOP Milà” i scamorza
affumicata 15,80€
N´DUJA mozzarella, n´duja (sobrassada picant), gorgonzola, salccicia i ceba 16.90€
VEGETARIANA Formatge fior di latte campano, albergínia, carabassó, xampinyons, ceba i pebrot
vermell 15€
MURIVECCHI Mozzarella di bufala campana, fior di latte, pernil de Parma, rúcula, tomàquet i
parmesà 15.80€
PESTO pesto, mozzarella de búfala, burrata, tomatitos, mozzarella i parmesano 15.80€
BLACK ANGUS carn de Black Angus, fior di latte, mozzarella, formatge scamorza i ceba caratmelizada
16.90€
BOSCAIOLA mozzarella, xampinyons, botifarra napoletana i provola 16
CALZONE
CALZONE salsa de tomàquet, mozzarella, formatge ricotta, salami 15,90€
CALZONE PROSCIUTTO COTTO salsa de tomàquet, mozzarella, pernil dolç 15,90€
CALZONE VEGETARIÀ mixt de verdures de temporada i salsa de tomàquet 15,90€