ANTIPASTI e INSALATE
Parmigiana di melanzane: berenjenas, salsa de tomate, mozzarella di bufala, albahaca y parmesano reggiano 14.50€
Focaccia con mortadella di Bologna IGP, coppa (embutido de cerdo) y crema de trufa 16,90€
Antipasto della Campania: Mozzarella de búfala doc o Burrata della Puglia, berenjenas salteadas con tomatitos, champiñones salteados con tomatitos y calabacín frito con menta para 2 personas 26,90€
Carpaccio de buey con rúcula y láminas de parmesano 16,30€
Nido de patatas fritas con burrata, huevo poché y chips de jamón de Jabugo 15,90€
Degustación para carnívoros: steak tartare, carpaccio de buey con rucola y parmesano, vitello tonnato con taralli para 2 personas 28€
Patatas bravas con straciatella de burrata de bufala y crema de n´duja (picante) 14.90€
Pulpo a la parrilla con berenjenas escalibadas, focaccia y vinagreta de cebolla roja con guindilla y cilantro 19,80€
Tartare de atún y salmón con aguacate, sala yakitori y perlas de wakame 18€
Tortilla alla carbonara con patatas paja, guanciale (cerdo), pimienta, pecorino romano y crema de trufa 16.60€
Delicias del mar al vapor: almejas, mejillones, gambas y pulpo 18.50€
Cestino de masa de pizza con burrata, mortadella, pistacho y fonduta de quesos italianos 16,50€
Ensalada Murivecchi rúcula, nueces, aguacate, queso de cabra gratinado, tomatitos y tomates secos 15.60€
Ensalada Campagnola, naranjas, rucola, olivas negras di Gaeta, nueces y láminas de parmesano Burrata: burrata pugliese, tomatitos datterini y crema de trufa 15.60€
Caprese: mozzarella de búfala campana 250grs DOP, tomate y albahaca 15,80€
PASTA e RISOTTO
Pappardelle con ragú de jabalí y setas 16,80€
Spaghetti a le vongole con tomatitos datterini 17,80€
Spaghetti con tomatitos datterini, parmesano y albahaca 14,90€
Paccheri con gambas rojas, calamares y tomatitos del Vesuvio 19,80€
Gnocchi con clásico ragú napoletano servido en rueda de queso pecorino para 2 personas 34€
Spaghetti alla carbonara 15,60€ Pappardelle alla genovese al horno con costra de masa de pizza 16,70€
Risotto con mixto de setas 16,80€ Risotto con pulpo y espárragos trigueros 16,90€
PASTA FRESCA
Triangoli rellenos de trufa con trufa de temporada 16,90€
Tagliatelle con burrata, guanciale, berenjenas, cebolla escalonia y parmesano 16,80€
Tagliatelle alla carbonara servida en forma de queso pecorino 2 personas 36€
Tagliatelle con salciccia napoletana, setas, guanciale, tomatitos, pecorino y salsa tartufata 16,90€
Tagliatelle con trufa de temporada y cremoso de queso pecorino servida en rueda de queso pecorino para 2 personas 39,90€
Ravioloni rellenos de ricotta con salsa de tomate artesanal, láminas de parmesano reggiano y albahaca 16,90€
CARNE e PESCE
Cotoletta a la milanesa de ternera lechal de Ávila con patatas paja, huevo frito y trufa 24€
Tagliata de ternera de Girona con mixto de setas 1 kl para dos personas 59€
Steak Tartare de solomillo de buey 18,90€
Fritura de calamares y gambas acompañados con guacamole y pico de gallo 18,90€
Atún rojo al estilo mediterráneo con alcaparrones, olivas negras di Gaeta y tomatitos del piennolo 18,90€
Tataki de atún con cebolla caramelizada y chips de yuca 18,90€
Salmón a la plancha con verduras salteadas 18,30€
PIZZA
Disfruta de tu pizza elaborada a partir de una masa fermentada durante 72 horas y horneada durante solo 90 segundos en horno de leña a 480 grados
Pizzas con tomate San Marzano
MARGHERITA Tomate, mozzarella, albahaca y parmesano 10,90€
MARINARA Tomate, ajo, orégano, aceite de oliva Extra Virgen 10,50€
NAPOLETANA Tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, olivas negras di Gaeta, tomatitos y albahaca 14,80€
PROVOLA E PEPE Tomate, pimienta negra, provola affumicata, albahaca 14,90€
PROSCIUTTO E FUNGHI Tomate, mozzarella, jamón dulce, champiñones, albahaca 14,90€
VERACE Tomate, mozzarella de Búfala “Campana DOP”, albahaca y parmesano 16,80€
DIAVOLA Tomate, fior di latte campano, salami picante "Napoli" 14,80€
COSACCA SBAGLIATA: Tomate San Marzano, olivas negras di Gaeta, salame Napoli y queso pecorino romano 15,40€
PARMIGIANELLA Tomate, mozzarella, parmigiana de berenjenas y albahaca 15,60€
4 STAGIONI Tomate, mozzarella, salami, alcachofas, champiñones, jamón dulce 15,80€
STRACIATELLA Tomate, straciatella de burrata y pesto 15,90€
CATALANA tomate, mozzarella, coppa(cerdo), huevo y mixto de setas 15,90€
KALAMATA tomate, mozzarella, olivas negras de Kalamata, bonito del norte, cebolla 15,90€
Pizzas blancas (sin tomate)
PISTACCHIO crema de pistacho di Bronte, mortadella di Bologna IGP, “granella” de pistacho, burrata de la Puglia y mozzarella 16.90€
BRONTE crema de pistacho di Bronte, jamón dulce, queso provola y “granella” de pistacho 16,90€
ALBA burrata puglieses, láminas de trufa, coppa, mozzarella y láminas de parmesano 17,90€
AUTÉNTICA CARBONARA Y TRUFA queso scamorza ahumado, guanciale, huevo, pimienta negra, queso pecorino y crema de trufa 16,60€
PORCHETTA Queso scamorza ahumado, porchetta de Ariccia (cochinillo guisado a baja temperatura) y mixto de setas 15,90€
4 FORMAGGI mozzarella, ricotta, gorgonzola “DOP Milano” y scamorza affumicata 15,80€
N´DUJA: mozzarella, gorgonzola, n´duja (sobrasada picante), salchicha y cebolla 16,90€
VEGETARIANA mozzarella, berenjenas, calabacín, champiñones, cebolla y pimiento rojo 15€
MURIVECCHI Mozzarella di bufala campana, queso fior di latte, jamón de Parma, rúcula, tomatitos y parmesano 15.80€
BLACK ANGUS carne de ternera black angus, mozzarella, scamorza, cebolla caramelizada y láminas de parmesano 16,90€
PESTO salsa pesto, burrata, mozzarella de bufala, tomatitos y láminas de parmesano 15,80€
BOSCAIOLA mozzarella, champiñones, botifarra napoletana y provola 16€
CALZONE
CALZONE salsa de tomate, mozzarella, queso ricotta, salami 15,90€
CALZONE PROSCIUTTO COTTO salsa de tomate, mozzarella, jamón dulce 15,90€
CALZONE VEGETARIANO mixto de verduras de temporada y salsa de tomate 15,90€